日本のクラフトビール

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ハーヴェストムーン(千葉)

ハーヴェストムーン 秋麦

ジャンルはペールエールかな。コクがしっかりと感じられて、とても美味しい。香りはとてもフルーティで、苦みは抑えめ。軽めで飲みやすいビールなんだけど、コクがしっかりとしているので、意外と飲み応えもあったりする。
常陸野ネストビール(茨城)

常陸野ネストビール 与謝野フレッシュCC

生ホップのカスケードとセンテニアルを使用。 生ホップ独特のみずみずしさとグレープフルーツみたいな香りが特徴で、爽やかな仕上がり。 苦味も弱めで飲みやすい。
京都醸造(京都)

京都醸造 熱帯波の嵐

んー、なんだか不思議なネーミング。 口に含むと、トロピカルな南国系のフルーツの香りがして、ジューシー。 だから熱帯波ってネーミングなのね。 その後、ジワジワと苦味がやってくる。 今まで飲んだことのない感じの個性的なIPA。 その後...
志賀高原ビール(長野)

志賀高原ビール×GIGANTIC OKI LAGER

GIGANTICとのコラボビール。 ジャンルはラガー。 ラガーなので、スッキリとした仕上がりで、とても飲みやすい。 その分、あんまり特徴はないかな。 ちなみに新種のホップ「Bru-1」とジャスミンライスを原料に使っているそう。 「...
MARCA(大阪)

MARCA HOP-CAS PALE ALE

何だか麦茶みたいなペールエール。 なかなかに麦が香る感じ。 ホップはあまり効いてなくて、イングリッシュ的な感じ。
胎内高原ビール(新潟)

胎内高原ビール 白銀ホワイトセゾン

小麦を使ったセゾン。 普通のセゾンより、とってもスッキリ。 ほのかな酸味と抑えた苦味が、爽やかさを強調している。 少し柑橘っぽさも感じられる。 平成28年12月14日ボトルでも購入、SNOW BEERという名称だった。 ホップは、...
湘南ビール(神奈川)

湘南ビール IPA Hallertau Blanc

第一印象は、「あれ? IPAぽくない!」 どちらかというとペールエール的な作り。 ホップはハラタウブランを使用。 苦味は抑えめだけど、香りはすごくいい。 派手な香りではなく、白ワインを思わせる品のある香り。 炭酸も抑えめ、苦味も抑...
のぼりべつ地ビール鬼伝説(北海道)

鬼伝説地ビール 金鬼ペールエール(リアルエール)

リアルエールの金鬼、撃ち抜いてしまったので、中途半端な量になっちゃった。 リアルエールになると、いつもの金鬼と全く印象が違う。 香りの良さは健在で、とても美味しいのだけど、何か物足りないかな。 リアルエールは好きなんだけど、金鬼は通常...
ブルーマジック(栃木)

ブルーマジック バブリチャス

フルーツ果汁を原料に使ったビール。 グレープ、ラズベリー、アップル、グレープフルーツ、オレンジ果汁を使っているとのこと。 甘そうだけど、甘さはほとんど無い。 ただ香りはフルーツの香りが全開。 いろんなフルーツの香りが混ざりあって、チ...
はこだてビール(北海道)

はこだてビール 北の一歩

いわゆるエール。 ほんのりとした甘みがある。 イメージとしては、昔の地ビール的な感じ。 美味しいかといわれるとちょっと・・・。
志賀高原ビール(長野)

志賀高原ビール IBrA(India Brown Ale)

So Sexy Brownに志賀の自家栽培大麦を加えて改良したビール。 麦の風味が強く感じられるけど、苦味も強い。 ブラウンエールとは異例の苦さ。 ロースト香もしっかりと感じられる。 美味しいけど、なかなかに重い。
北海道麦酒醸造(北海道)

北海道麦酒醸造 Pear Lager

ブランデーワイン種という洋なしを使用したビール。 甘いのだけど、北海道麦酒醸造のフルーツビールシリーズにしては甘みが弱め。 洋梨感は全開で、後味に麦の味わいをほんのりと感じる程度でビール感はいつも通り弱め。 甘すぎないので、このシリー...
いわて蔵(岩手)

いわて蔵 バーレイワイン2016

11ヶ月熟成のバーレーワイン。 アルコール度数14%とは、思えない飲みやすさ。 レーズンみたいな香りが、ほんのり。 癖が無くてホントに飲みやすい。 これは美味いヤツ。
南信州ビール(長野)

南信州ビール トナカイブラウンエール

フレンチローストしたコロンビア豆を使用。 コーヒーが程よく香り、とても美味しい。 アルコール度数7%とやや強め。 そのおかげで、飲みごたえがしっかり。
ヨロッコビール(神奈川)

ヨロッコビール 蜜柑Blanche

ベルジャン風のビール。ヒューガルデンに似た感じで、とても爽やかな1杯。 でも、ベルギービール酵母を使ったのではなく、エール酵母を使ったそう。オレンジピールを使っていないのに、柑橘の爽やかな風味。 実は、このビールを仕込む前に、ミカンのビ...
京都醸造(京都)

京都醸造 維新伝心

京都醸造の限定ビール。ジャンルはセゾン。セゾン独特の風味に、マンゴーの様な南国のフルーツの風味が加わっている。今まで、無かった感じのセゾンに仕上がっている。
帯広ビール(北海道)

帯広ビール 帯広フランボワーズ

フランボワーズ全開。 酸味は強め。 フランボワーズが強いので、ビール感は弱めの仕上り。
反射炉ビヤ(静岡)

反射炉ビヤ インドラ

とても苦いIPA、苦味が後からジワジワやってくる。 苦味だけでなく、ホップも相当香るので、典型的なアメリカンIPA。 ホップの香りは柑橘というよりは、草のような香りが強い。 苦味も香りも強いので、飲みごたえも相当なもの。
ビアへるん(島根)

ビアへるん 宍道湖ムーン カナダ産蜂蜜

ジャンルはヴァイツェンボック。 アルコール9%とかなり高い。 豊かなコクとほんのりと感じられる蜂蜜風味が、心地よい。 度数が高い割に、意外とスルスル飲めちゃうので、危ない。 ホントに美味しいビールでした。
AJB(里武士)(長野)

AJBブルワリー Biere du Jour Nelson Sauvin

ネルソンソーヴィンを使ったペールエール。 ブドウもしくは白ワインの様な香りが感じられる。 とても香りが良い。 苦味も炭酸も抑えめで、スルスル飲めちゃう。 派手さは無いけど、いろんな要素がバランスよくまとまっていて、飲み飽きない感じの...
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