Derailleur Brew Works（大阪） Derailleur Brew Works 第三夫人カヴェンディッシュ
Derailleur Brew Works 第三夫人カヴェンディッシュ
Triple Hazy IPA。最近よく聞くCBDを使っているそう。第一印象は、甘い。最近飲んだビールの中では、かなり甘い部類に入ると思う。グレープフル...
すだれ
Derailleur Brew Works（大阪） 
丿貫など 丿貫福富町本店 自家製極太手打ち麺の煮干アーリオオーリオペペロンチーノ
丿貫福富町本店 自家製極太手打ち麺の煮干アーリオオーリオペペロンチーノ
麺が太いのは分かっていたのだけど、想像をはるかに超えていた。見事な極太の麺。このお蕎麦は、麺が主役ね。極太麺の独特な食感が好みで、とても良かった。煮干の...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 Sorachi Hyper Dry
忽布古丹醸造 Sorachi Hyper Dry
Japanese Style Dry Lager。ホップは、カスケードを使用。グレープフルーツ、ライムのような柑橘っぽい風味が少し。それから、フローラルな感じや、スパイシーな...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Hold Reset Push Power
West Coast Brewing Hold Reset Push Power
DDH HAZY IPA。ホップは、Motueka、Cashmere、Mosaic Cryo、Wakatuを使用。オレンジ、ミカンなどの柑橘の...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 無法地帯
忽布古丹醸造 無法地帯
Belgian Quadrupel。原料に黒糖を使っているそう。アルコール度数が12%もあるので、飲むのを躊躇していたら賞味期限を過ぎてしまった。レーズン、洋梨、イチジクなどの風味があり、香ばしい感じ...
Fair State Fair State Heated Agreement
Fair State Heated Agreement
DIPA。ホップは、アイダホ7、モザイクを使用。マンゴーなどのトロピカルフルーツや、オレンジなど柑橘の風味が感じられる。なんとなくフルーツキャンディーを思わせる甘い風味...
Beachwood（米 カリフォルニア州） Beachwood MELROSE
Beachwood MELROSE
IPA。ホップは、シムコー、アマリロを使用。グレープフルーツ、レモン、ライムのような風味が感じられ、フルーティ。トロピカルフルーツのような風味や、草っぽい感じも少し。甘い感じは無く、苦味は...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 CARAMEL MAN
奈良醸造 CARAMEL MAN
ブラウンエール。ホップは、Willamette、Merkurを使用。モラセスシュガーなるものも使っているそう。香ばしい風味があり、キャラメル、バニラ、栗、レーズンのような風味も。思ったよりも...
丿貫など 弘明寺丿貫 冷やし焼き干し蕎麦
弘明寺丿貫 冷やし焼き干し蕎麦
塩と醤油を選べたので、塩を選択。陸奥湾あじ焼き干し、平舘焼き干しを使っているそう。とにかくスープが、めちゃくちゃ旨い。いつものお蕎麦よりも、なんとなく煮干の香ばしい風味が強いような気もする。薬...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Singularity: Citra
West Coast Brewing Singularity: Citra
ヘイジーIPA。ホップはシトラを使用。グレープフルーツ、オレンジのような風味が目立つ。それから、桃、トロピカルフルーツのような風味。フローラルな感じ...
丿貫など 丿貫福富町本店 サルディーニャスアサーダスそば
丿貫福富町本店 サルディーニャスアサーダスそば
サルディーニャスアサーダスって、何だろうと思って調べたら、ポルトガルの料理らしい。むこうでは、塩焼きにしたイワシにオリーブオイルやレモンをかけて、食べるみたい。スープを口に含む...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール ゆるブル Wheat
志賀高原ビール ゆるブル Wheat
ウィートエール。久しぶりに飲んだ「ゆるぶるWheat」。グレープフルーツ、ライムのような風味が感じられる。口当たりは、とても柔らかく、滑らか。ジューシーで甘やかな感じはあるものの、苦味が...
丿貫など 丿貫福富町本店 青森煮干の冷やかけそば
丿貫福富町本店 青森煮干の冷やかけそば
煮干しは、八戸青口を使っているそう。冷たいお蕎麦。スープは雑味少なく、煮干の風味、旨味がしっかり。スープが冷たいせいもあるのかもしれないけど、スッキリしていて食べ飽きない。麺もいつもと...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET NEW鬼ヶ島V
Y.MARKET NEW鬼ヶ島V
ヘイジーIPA。鬼伝説とのコラボビール。ホップは、Mosaic、INCOGNITO Mosaic、Amarillo、Mosaic Cryo、Citraを使用。オレンジ、グレープフルーツなどの...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 麗血IPA
伊勢角屋麦酒 麗血IPACOLD IPA。T.Y.HARBORとのコラボビール。グレープフルーツなどの柑橘の風味がやや強く。それから、ベリー、トロピカルフルーツのような風味、麦の香ばしい風味も感じられる。ボディはミディアム。ほのか...
Other Half（米 ニューヨーク州） Other Half Mylar Dust
Other Half Mylar DustインペリアルIPA。ホップは、シトラ、モザイク、ギャラクシークライオ、エルドラド、アマリロを使用。オレンジ、ミカン、グレープフルーツなどの柑橘っぽい風味が目立つ。それから、マンゴーなどのト...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール ゆる2ブル Wheat
志賀高原ビール ゆる2ブル Wheat
インペリアル・ウィートIPA。オレンジ、グレープフルーツのような柑橘の風味が強く。マンゴーなどのトロピカルフルーツのような風味も感じられる。それから、草っぽい感じや、スパイシーな感じも...
Passific Brewing Passic Brewing Citrush
Passic Brewing CitrushIPA。八朔と伊予柑を使ったビール。和柑橘、グレープフルーツのような風味。ジューシーで、甘やかな感じはありつつも、後味はスッキリ。ボディは、ミディアム。柑橘の風味が爽やかで、とても美味し...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Marbles
ヨロッコビール Marblesドライホップドサワー。ホップは、Amarillo、Zappa、Citraを使用。和柑橘や、レモンのような風味。酸味は、ほどよく。甘い感じは無く、ドライでスッキリ。ボディは軽く、とても飲みやすい。暖かく...
丿貫など 弘明寺丿貫 ニギス煮干の冷たいつけ蕎麦
弘明寺丿貫 ニギス煮干の冷たいつけ蕎麦ニギスって、あんまり聞いたことのない、お魚。どんな煮干なのか、とても興味があったので、食べに行ってみた。つけのスープは、独特の風味があって、香ばしいような風味が強い。煮干の風味は濃厚で、とても...