West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Ultra Shift
West Coast Brewing Ultra Shift
ウエストコーストIPA。ホップは、Citra、El Dorado、Nelson Sauvin、Sabroを使用。オレンジ、グレープフルーツ、和柑橘のような風味がや...
すだれ
West Coast Brewing（静岡） 
Toppling Goliath Toppling Goliath DDH King Sue
Toppling Goliath DDH King Sue
ダブルIPA。ホップはシトラを使用。オレンジのような風味がやや目立つ。グレープフルーツ、それからマンゴーなどのトロピカルフルーツのような風味も。草っぽい感じもしっか...
ヨロッコビール（神奈川） Yorocco Beer Alley In Brussels
Yorocco Beer Alley In Brussels
トリペル。なんとなくキャンディーのような風味。それから、サツマイモ、グレープフルーツの風味や、フローラルな感じも。麦の香ばしい風味も感じられる。ほのかに甘く、苦味...
丿貫など 弘明寺丿貫 サディスティックタンメン〜ラーメン暁(^^)リスペクト〜
弘明寺丿貫 サディスティックタンメン〜ラーメン暁(^^)リスペクト〜
前回食べた、サディスティックヌードルが好きだったので、夜営業に訪問。今回は、辛さの調整ができるとのこと。ソフト、ノーマル、ハードのうち、ノーマルを選択。ハ...
West Coast Brewing（静岡） West Coast Brewing Fresh Powder
West Coast Brewing Fresh Powder
DDH Hazy Double IPA。ホップは、Strata、Bruce、El Doradoを使用。オレンジ、グレープフルーツ、桃、トロピカルフルーツなどの風...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング ATOM STRAWBERRY（#460）
うちゅうブルーイング ATOM STRAWBERRY（#460）
TROPICAL SMOOTHIE SOUR。いちご果汁などを使ったビール。いちごの風味や、なんとなくパンのような風味。それからグレープフルーツやライムのよう...
Societe Societe Fantastic
Societe Fantastic
IPA。ホップは、アイダホ7、モザイクを使用。白ブドウ、桃のような風味や、ライチなどのトロピカルフルーツのような風味。フローラルな感じや、草っぽい感じも少し。香りがすごく良い！少し甘い感じ...
Karl Strauss（米 カリフォルニア州） Karl Strauss Bohemian Grove
Karl Strauss Bohemian Grove
IPA。ホップは、HBC 586、El Dorado、Citraを使用。グレープフルーツ、ライムのような風味。それから、ライチなどのトロピカルフルーツも感じられ、フルー...
丿貫など 弘明寺丿貫 牛バラニラつけソバ
弘明寺丿貫 牛バラニラつけソバ
つけ汁は牛テールをベースとしたスープとのこと。ニラの風味と、牛の旨味、風味が合う！ニラと牛って、相性がとてもいいのね。この日は、ご飯ものの「辛ニンニクTKG」も注文。ニンニクがしっかり効いてい...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET ヘビロテIPA
Y.MARKET ヘビロテIPA
American IPA。ホップはセンテニアル、シムコー、モザイク、シトラ、シトラクライオ、アイダホ7クライオを使用。メロンのような風味や、グレープフルーツ、レモン、オレンジなどの柑橘の風味...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹 Sauvinium
忽布古丹 Sauvinium
Juicy Pale Ale。ホップは、ネルソンソーヴィンを使用しているそう。グレープフルーツ、白ぶどう、ベリーのような風味が感じられ、フルーティー。なんとなくミントのような清涼感、冷涼感も感じ...
丿貫など 弘明寺丿貫 黒ネギ背脂煮干蕎麦
弘明寺丿貫 黒ネギ背脂煮干蕎麦
背脂、黒マー油、焦がしネギを使ったメニュー。スッキリとした煮干のスープ。黒マー油、焦がしネギの香ばしい風味がすごくイイ。ネギ好きなので、個人的にはもっとネギがのっていてもいいなぁ。
丿貫...
Modern Times（米 カリフォルニア州） Modern Times Diamond Drive
Modern Times Diamond Drive
Hazy Double IPA。ホップは、Mosaic、Idaho-7、Sabro、Centennialを使用。オレンジ、トロピカルフルーツ、ベリーのような風味が感じられ...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Another Hazy IPA
伊勢角屋麦酒 Another Hazy IPA
Hazy IPA。オレンジ、グレープフルーツ、パッションフルーツのような風味。それから、フローラルな感じも。ボディは、やや重め。少し甘い感じがあり、ジューシー。苦味はしっかりと...
丿貫など 弘明寺丿貫 サディスティックヌードル（ラーメン暁(^^)リスペクト）
弘明寺丿貫 サディスティックヌードル（ラーメン暁(^^)リスペクト）
ちょっと前に食べたメニュー。お蕎麦だけでなく、ミニライスも注文。胡椒たっぷり！最初のうちは余裕かと思いきや、食べているうちにジワジワ辛味が増してくる。ただ...
KANKIKU（千葉） KANKIKU 雄町BRUT
KANKIKU 雄町BRUT
Brut Pale Ale。KANKIKUは、九十九里オーシャンビールを作っている醸造所なのかな。ホップは、チヌーク、ヒュールメロン、クライオシトラ、クライオモザイクを使用。それから、酒米の雄町...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 Blueberry Purple Haze
忽布古丹醸造 Blueberry Purple Haze
Blueberry Milkshake IPA。赤というか紫というか、きれいな色をしたビール。ベリーの風味はしっかりと。ほんのりとバニラの風味。ただベリーが主張しすぎ...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 UNDERWATER
奈良醸造 UNDERWATER
奈良の油長酒造とのコラボ商品。清酒酵母、米麹を使っているそう。飲んでみると、日本酒のような風味。リンゴ、ベリーなどの風味があり、フルーティー。それから、麦の香ばしい風味も感じられる。ほのかに甘...
Baa Baa Baa Baa Gobble Gobble Goo
Baa Baa Gobble Gobble Goo
Hazy IPA。ホップは、シトラ、ギャラクシー、モザイクを使用。桃、オレンジのような風味。草っぽい感じや、フローラルな感じも少し。口当たりは柔らかく、滑らか。少し甘い感じ...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 COOKIN’
奈良醸造 COOKIN'
AMERICAN IPA。ホップは、Citra、Simcoe、Columbus、Mandarina Bavariaを使用。グレープフルーツ、ライムなどの柑橘の風味。苦味はしっかりとしていて、後味はス...