West Coast Brewing(静岡) West Coast Brewing Magical C West Coast Brewing Magical CウエストコーストIPA。WCB 、Be Easy Brewing、Black Tideのコラボビール。ホップは、Cascade、Chinookを使用。雑味少なく、スッキリと... 2023.12.05 West Coast Brewing(静岡)
うちゅうブルーイング(山梨) うちゅうブルーイング 宇宙SEA(#803) うちゅうブルーイング 宇宙SEA(#803)DDH DIPA。ホップは、Citra、Nelson Sauvin、Nectaron、Cryo Citraを使用。オレンジ、グレープフルーツのような風味。桃やライチ、白ブドウのような風味... 2023.12.04 うちゅうブルーイング(山梨)
MUKAI CRAFT(高知県) MUKAI CRAFT 439 MUKAI CRAFT 439グリーンティIPA。茶葉を使ったビール。炭酸は、かなり抑えめ。和柑橘のような風味が、フワリと香る。麦の風味や、木材を思わせるスパイシーな風味も少し。ほのかに甘く。苦味ほどよく、ミディアムボディ。なんと... 2023.11.29 MUKAI CRAFT(高知県)
Fieldwork(米 カリフォルニア州) Fieldwork Video Armageddon IPA。ホップは、シトラ、モザイク、シムコーを使用。意外と草っぽい感じが、強め。グレープフルーツ、ライム、白ブドウのような風味が感じられる。ボディは、やや重めくらいかなぁ。甘い感じは、かなり控えめながら、ジューシー。後味ドライで、... 2023.11.25 Fieldwork(米 カリフォルニア州)
丿貫など NIBOSHIMANIA ノドグロニボプレッソ NIBOSHIMANIA ノドグロニボプレッソ二杯目なので、肉抜きにしてもらった。ニボプレッソというと、灰色のイメージなんだけど、今回は赤っぽい色合いのスープ。まぁ、これが旨い。旨味が強く、味は濃厚。濃厚なんだけど、最後まで食べ飽... 2023.11.23 丿貫など
丿貫など NIBOSHIMANIA 二年目の煮干中華 NIBOSHIMANIA 二年目の煮干中華 これは、旨い!スッキリとした煮干のスープ。濃厚な煮干蕎麦も良いけれど、こういうのもイイ。具材もいろいろとあって、華やかな感じ。それに、いつもと違う、この丼も素敵。煮干の柄が、ポイン... 2023.11.23 丿貫など
Fieldwork(米 カリフォルニア州) Fieldwork Relative Hoppiness Fieldwork Relative HoppinessウエストコーストDIPA。ホップは、Nelson、Galaxy、El Doradoを使用。白ブドウ、グレープフルーツ、ライム、ベリーのような風味。麦の香ばしい風味も、感じられ... 2023.11.22 Fieldwork(米 カリフォルニア州)
ヨロッコビール(神奈川) ヨロッコビール Czech Lager 12 ヨロッコビール Czech Lager 12ラガー。ザーツホップを使用。これは、旨い。麦の風味がしっかりと。なんとなく和柑橘のような風味を感じる。少し甘く、フルーティー。旨味が、しっかりとした感じでとてもイイ。苦みほどよく、軽めの... 2023.11.21 ヨロッコビール(神奈川)
忽布古丹醸造(北海道) 忽布古丹醸造 Linda 忽布古丹醸造 LindaアメリカンIPA。ライチ、白ブドウ、ベリーのような風味。ライム、レモンのような風味も少し。穏やかな、麦の香ばしい風味も。ほのかに甘く、フルーティー。苦味は、しっかりと。ボディは、ミディアムくらいかなぁ。雑味... 2023.11.20 忽布古丹醸造(北海道)
West Coast Brewing(静岡) West Coast Brewing Full Hop Alchemist v32 West Coast Brewing Full Hop Alchemist v32Hazy Double IPA。ホップは、Enigma、Sultana、Sultana Lupulinを使用。草っぽい風味が、強め。マンゴー、桃、ベ... 2023.11.19 West Coast Brewing(静岡)
Fieldwork(米 カリフォルニア州) Fieldwork Galaxy Sauce Fieldwork Galaxy SauceダブルIPA。白ブドウ、ライチ。グレープフルーツ、ライムのような風味。なんとなく、フルーツキャンディを思わせる風味も感じられる。少し甘く、とてもジューシー。草っぽい感じも、少々。口当たり... 2023.11.17 Fieldwork(米 カリフォルニア州)
伊勢角屋麦酒(三重) 伊勢角屋麦酒 ホップにゃおん第3艦隊 伊勢角屋麦酒 ホップにゃおん第3艦隊DDHヘイジーIPA。ホップは、YCH303を使用。ライチなどのトロピカルフルーツや、桃のような風味。白ブドウや、レモンのような風味も感じられる。少し甘い感じがあり、フルーティー。草っぽい風味も... 2023.11.12 伊勢角屋麦酒(三重)
ROOT+BRANCH ROOT+BRANCH THE WORK OF ART IN THE AGE OF MECHANICAL REPRODUCTION ROOT+BRANCH THE WORK OF ART IN THE AGE OF MECHANICAL REPRODUCTIONダブルIPA。オレンジ、グレープフルーツ、桃、ライチのような風味。白ブドウのような風味も感じられる。... 2023.11.10 ROOT+BRANCH
志賀高原ビール(長野) 志賀高原ビール 一石三鳥(2023) 志賀高原ビール 一石三鳥(2023)バレルエイジド・インペリアルダークセゾン。イチローズモルトの樽で3年半熟成とのこと。第一印象としては、木材のようなスパイシーな風味が強い感じ。その後に、レーズン、ドライイチジクのような風味も。そ... 2023.11.06 志賀高原ビール(長野)
伊勢角屋麦酒(三重) 伊勢角屋麦酒 JUNGLE FEVER 伊勢角屋麦酒 JUNGLE FEVERDDH ヴァイツェン。ホップは、Sultana、Amarillo、Nelson Sauvin、Citraを使用。ヴァイツェンとはいうものの、ヴァイツェン特有のバナナっぽい風味は抑えてある印象。... 2023.11.04 伊勢角屋麦酒(三重)
丿貫など 丿貫福富町本店 ポルチーニと秋茄子のアーリオオーリオ 丿貫福富町本店 ポルチーニと秋茄子のアーリオオーリオ久しぶりに本店へ。これは、良いね〜。ポルチーニの香りなのか、独特の良い香りがフワリと漂う。ニンニクと、穏やかな辛味が食欲を刺激する。ナスもスープに合っていて、とても美味しい。 2023.11.02 丿貫など
ROOT+BRANCH ROOT+BRANCH FEAR ROOT+BRANCH FEARダブルIPA。原料に、ハチミツを使っているそう。オレンジや桃、トロピカルフルーツの風味。フローラルな感じや、スパイシーな感じも少々。少し甘い感じがあり、ジューシー。口当たりはとても柔らかく、滑らか。... 2023.11.01 ROOT+BRANCH
丿貫など 弘明寺丿貫 オマール・ジャック・ドール・ランタン 弘明寺丿貫 オマール・ジャック・ドール・ランタンハロウィン限定メニュー。オマール海老とカボチャのスープ。海老の風味とカボチャの風味が感じられる、洋食っぽいスープ。海老の風味とカボチャの風味が、いいバランス。カボチャの甘味と塩気の具... 2023.10.30 丿貫など
Fidens Fidens JASPER Fidens JASPERダブルIPA。ホップは、シトラを使用。グレープフルーツ、ライムのような風味。ほのかに甘やかな感じがあり、ジューシー。クセがないというか、雑味が少なく、スッキリとしている。後味は、思ったよりもドライな感じで... 2023.10.29 Fidens
Y.MARKET BREWING(愛知) Y.MARKET Yaneura IPA Y.MARKET Yaneura IPAHazy WIPA。ホップは、Citra、Incognito Citra、Citra Cryo、Talusを使用。オレンジなどの柑橘の風味。パイナップルなどのトロピカルフルーツのような風味も... 2023.10.25 Y.MARKET BREWING(愛知)