North Brewing（イギリス） North Brewing Double IPA
North BrewingさんとFinbackさんのコラボビール。スタイルはニュイングランドIPAだと思う。トロピカルフルーツや柑橘の様な香りが感じられる。具体的には、メロンやブドウのような甘い香り。草っぽい感じも少々。柔らかい口当たりが特...
すだれ
North Brewing（イギリス） ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Tobiuo Saison
2019年4月再飲。
スタイルはセゾン。
確か地元産の柑橘類の果汁を、原料に使用していたはず。
柑橘の風味が感じられ、なんだか瑞々しい感じがする。
飲み口はジューシー。
ボディは軽めで、スイスイいける。
優しい味わいで、飲んでいてホッとする...
うしとら（栃木） うしとら イルガチェフェの朝焼け
Sakura Tapsさんの4周年記念ビール。
スタイルは、IPA。
柑橘のような香りが感じられる。
原料に、コーヒーを使っているのだけど、コーヒーの風味は思ったよりも抑えめ。
苦味はほどよく、ほんのり甘い感じも。
わずかに酸味もあるかな。...
丿貫など 弘明寺丿貫 ペペロン弩ニーボ
弘明寺丿貫（昼）、ペペロン弩ニーボ。
ペペロンニーボの濃厚版とのこと。
通常版より煮干が、かなり濃くなっている。
ニンニクも増量されているのか、いつもよりニンニクが強く香る。
辛味は、通常版とさほど変わらない印象。
ジャンクな感じのする、濃...
湘南ビール（神奈川） 湘南ビール トリプルIPA
ホップは、シムコー、モザイク、モトエイカーを使用。
香りは柑橘っぽい香りが強く、トロピカルフルーツの様な香りも。
苦味はほど良く、ほのかに甘みが感じられる。
アルコール度数高く、ボディは重め。
ただ、少し甘いせいか、意外と飲みやすい。
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Noble Ale Works Noble Ale Works Hazor Ramon
スタイルは、ニューイングランドIPA。
トロピカルフルーツや柑橘のような香りが、感じられる。
ややトロピカルフルーツっぽい香りが、目立つ印象。
フローラルな感じや、ハーブっぽい感じも少々。
ほのかに甘い感じがあるけれど、しつこい感じはなく、...
Burley Oak（米 メリーランド州） Burley Oak 100 (All Nelson Triple Dry Hopped Double IPA)
スタイルは、ニューイングランドIPAでいいのかな。ホップは、ネルソンソーヴィンを使用。トロピカルフルーツのような香りが、感じられる。草っぽい風味も。トロっとした感じがあり、口当たりは滑らか。甘い感じはあまり無く、思ったよりもドライボディはや...
Firestone Walker（米 カリフォルニア州） Firestone Walker Luponic Distortion 012
スタイルは、IPA。
トロピカルフルーツのような香りが、やや目立ち、柑橘っぽい香りも感じられる。
少しハーブっぽい風味もあり、ミントのような風味を感じる。
温度が上がってくると、なんとなくイチゴっぽい香りも感じられるように。
苦味はしっかり...
Revision（米 ネバダ州） Revision Pour Decisions
ニューイングランドIPA。
ホップは、モザイク、ビックシークレット、アマリロを使用。
トロピカルフルーツの様な香りが強く、柑橘の様な香りも感じられる。
草っぽい風味が、結構強め。
口に含むと甘い感じがあり、若干、しつこいような感じもするかな...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 清洒
「清洒」と書いて「せいしゃ」と読むらしい。
最初、「清酒」かと思っていたのだけど、字をよく見たら「酒」ではなく「洒」だった。
忽布古丹醸造さんのＨＰを見てみると、「清洒」の意味は、「清らかで、さっぱりしているさま。余分なものが無く、すっきり...
Burley Oak（米 メリーランド州） Burley Oak Mango Blood Orange Lassi J.R.E.A.M.
スタイルはサワーエールでいいのかな。缶を見てみると、原料にマンゴー、ブラッドオレンジ、カルダモン、サフランを使っているそう。口に含むと、オレンジっぽい風味が目立つ。酸味はしっかりとしていて、なんとなくトマトのような風味も感じる。滑らかな口当...
AJB（里武士）（長野） AJ Brewing（里武士） Big Hazy Monkey
3月のスノーモンキー用に醸造されたビールとのこと。
スタイルは、ニューイングランドIPA
あんまり濁っていなくて、薄く濁っている程度。
飲み口はジューシーで、ほのかに酸味を感じる。
少し草っぽい感じもする。
やや重めのボディで、苦みはしっか...
丿貫など 弘明寺丿貫 烏賊煮干蕎麦
弘明寺丿貫（夜）、烏賊煮干蕎麦。久しぶりの夜丿貫。3月末は仕事が忙しくて、夜はなかなか来れなかった。この日は、女性のお客さんがいっぱいで、ちょっとビックリ。名前の通り、烏賊の風味が感じられるお蕎麦。個人的にイカが好物なので、烏賊煮干蕎麦は、...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング 宇宙LAND
スタイルはニューイングランドIPA。ホップはネルソンソーヴィンを使用。原料に乳糖を使っているそう。トロピカルフルーツやブドウのような甘い香りが強く、後味に柑橘のような風味を感じる。草っぽい風味も。ジューシーで少し甘い感じがあるけれど、しつこ...
AJB（里武士）（長野） AJ Brewing 墨染桜の精
スタイルは、ブラックIPA。
柑橘のような香りが感じられる。
苦味は、ややしっかりめ。
やや軽めのボディ。
炭酸は弱めで、口当たりが良い。
いい意味で、想像していたと味とちょっと違った感じ。
ちなみに、ビールの名前の墨染桜は京都伏見の辺りに...
Modern Times（米 カリフォルニア州） Ｍodern Times Sula
スタイルはベルリーナヴァイセとのこと。実は、ベルリーナヴァイセってあんまり飲んだことが無い。今後、いろいろ飲んで勉強してみよう。原料に小麦、ラズベリー、ブラックベリーを使用。色味は、深い赤色をしていて、ファンタグレープのような感じ。ベリーの...
ASLIN ASLIN Sorbet
スタイルは、IPAなんだけど、ミルクシェイクIPAとして認識してもいいのかな。原料に桃、マンゴーを使っているそう。トロピカルフルーツのような香りや、バニラのような甘い香りが感じられる。甘い香りが心地よく、後味に柑橘のような風味を感じる。香り...
Melvin（米 ワイオミング州） Melvin *（アスタリスク）
スタイルは、ダブルIPA。ホップは、モザイク使用。柑橘っぽい香りが目立ち、トロピカルフルーツのような甘い香りは控え目。ただ温まってくるにしたがって、トロピカルフルーツのような香りもだんだんと強くなってくる。後味にメロンっぽい風味を感じる。苦...
丿貫など 福富町丿貫 アワビの肝そば
福富町丿貫（昼）、アワビの肝そば。
絶対食べたいな～と思ってた、お蕎麦。
「土日も提供してくれ！」と願ってたら、30日土曜日に登場！
ホントにありがたい。
スープを飲んでみると、貝の風味がしっかりと感じられる。
肝を使っているせいか、ほのか...
京都醸造（京都） 京都醸造 三本の矢
デビルクラフトさんとのコラボビールで、スタイルはIPA。
IPAの中でも、特にBrut IPAとのこと。
ホップは、ネルソンソーヴィン、カスケード、シトラ、モザイクなど使用。
また原料に、ブドウ果汁を原料に使用しているそう。
フルーティーで...