弘明寺丿貫　濃厚ママカリ煮干豚骨ラーメン

弘明寺丿貫　濃厚ママカリ煮干豚骨ラーメン

今まで食べた丿貫の豚骨の中では、一番煮干しが濃いかな。
豚骨も主張するのだけど、煮干の風味がそれを上回っている感じ。
煮干の風味が強いのだけど、豚骨と喧嘩せず、うまく調和してお互いのいいところを引き出しているように思う。
スープの口当たりが柔らかいのも、イイ。