反射炉ビヤ（静岡） 反射炉ビヤ 甲州微行
ワイン酵母を使って醸造したビール。ワインは詳しく無いのだけど、ドメーヌ・オヤマダというワイナリーの酵母らしい。セゾンとヴァイツェンの中間のような不思議な飲み口。リンゴのような風味があり、それほど強くは無いけれどヴァイツェンのようなバナナっぽ...
すだれ
反射炉ビヤ（静岡） のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） のぼりべつ地ビール鬼伝説 福は内SIPL
2019年2月再飲
「SIPL」は、セッションインディアペールラガーの略らしい。
クラフトビールを飲みなれていない人は、「セッションインディアペールラガー」なんて言葉を聞いてもよく分からないに違いない。
私も何が何だかよく分からないのだもの...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説 銀鬼IPA
スタイルはダブルIPA。
ホップは、ビックシークレット、ギャラクシーを使用しているそう。
柑橘やトロピカルフルーツの香りが感じられる。
柑橘っぽい香りが強く、フローラルな感じも。
ボディはミディアムといったところかな。
香り強く、苦みもしっ...
田沢湖ビール（秋田） 田沢湖ビール スノーブリュットIPA
東北のブルワリーが集まってビールを醸造する東北魂ビールプロジェクト。
そのプロジェクトで作られたビール。
スタイルは、ブリュットIPA.。
トロピカルフルーツや柑橘っぽい香りが感じられる。
柑橘っぽい香りが、やや強いかな。
甘い感じは無く、...
Firestone Walker（米 カリフォルニア州） Firestone Walker Gen-1
スタイルはIPA。ホップは、シトラ、モザイクを使用。柑橘やトロピカルフルーツのような香りが感じられる。柑橘のような香りが強く、グレープフルーツっぽい感じが目立つ。苦味は、やや強め。飲み口はやや軽く、スッキリとした印象。口当たりもよく、飲みや...
Uncategorized うしとら Simcoe Juice（シムコージュース）
スタイルは、ペールエールとのこと。
名前のとおり、ホップはシムコーのみを使用しているそう。
聞いたところによると、シムコーのクライオホップを使用しているのだとか。
薄く濁った作りで、ジューシーな飲み口。
トロピカルフルーツのような香りが感じ...
南横浜ビール研究所（神奈川） 南横浜ビール研究所 インペリアルポーター
ホップは、シムコーを使用しているそう。
口当たりは柔らかく、ココアやチョコのような甘い風味を感じる。
インペリアルという名前が付くので、濃厚なビールなのかと思ったら、意外と軽くさっぱりとした仕上がり。
拍子抜けな感じがしなくもないけど、飲み...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒×Schooner Exact MOSAIC IPA
伊勢角さんとSchooner Exactさんのコラボビール。名前のとおり、モザイクを使用したIPA。パッションフルーツのような風味が感じられる。少し遅れて、パインのような少し甘い風味がやってくる感じ。苦味は控えめの印象。ボディはやや軽めで、...
Revision（米 ネバダ州） Revision Whole Lotta Ruckus（ホール ロッタ ラッカス）
薄く濁った作りのビール。柑橘っぽい香りが強く、トロピカルフルーツのような甘い香りも。口に含むと、グレープフルーツのような風味が目立つ。塩を原料に使っているわけではないのだけど、ほのかに塩気を感じるのは気のせい？苦味はほど良く、ボディはミディ...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Supernova IPA
柑橘やトロピカルフルーツのような香りが感じられるIPA。
香りが良く、苦味はしっかりとした作り。
雑味が少なく、スッキリとしたビール。
飲みやすく、飽きのこない味。
いわゆるキレのあるビールで、これは美味しい。
今後ボトルで販売されるような...
Burley Oak（米 メリーランド州） Burley Oak 100 (All Galaxy Triple Dry Hopped Double IPA)
めちゃくちゃ濁ったつくりのビール。スタイルは、ニューイングランドIPAってことでいいのかな。ホップはギャラクシーを使用しているそうで、オレンジやトロピカルフルーツを思わせる風味が感じられる。オレンジっぽい風味が強く、なんとなくだけど、オレン...
Culmination（米 オレゴン州） Culmination King’s Dead
スタイルは、ニューイングランドIPA。
香りが良く、トロピカルフルーツのような香りが強め。
柑橘っぽい香りも少々。
甘い感じはなく、思ったよりもドライな作り。
スッキリとした飲み口で、苦味もほどよい。
口当たり良も良いし、美味しいビールなの...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 PTOLEMY（トレミー）
スタイルは、セゾン。
飲んでみると、あんまりセゾンぽくない気がする。
フルーティな甘酸っぱい香りが、感じられる。
ドライで、スッキリとした飲み口。
ボディは、ミディアムといった感じかなぁ。
派手さはないけど、飲み飽きない感じでイイと思う。
...
Kakegawa Farm Kakegawa Farm × 一騎醸造 コウジノチカラⅡ
Kakegawa Farmさんと一騎醸造さんのコラボビール。
ブラウンエールをベースに、麦麹、キャンディシュガー、さつま芋といった原料を使っているそう。
優しい甘みがあり、なんとなく、さつま芋っぽい風味を感じる。
ボディはしっかりとしていて...
Revision（米 ネバダ州） Revision Mindful Fermentation
スタイルはニューイングランドIPA。ホップは、シトラ、シムコーを使用しているそう。原料に乳糖を使用。トロピカルフルーツや柑橘のような香りが感じられる。また、白ブドウの様な甘い香りも。草っぽい感じも少々。口当たりは柔らかく、スムーズ。乳糖を使...
忽布古丹醸造（北海道） 忽布古丹醸造 Freakin Sauvin IPA
ネルソンソーヴィンを使用したIPA。
マスカットのような香りが強く、とても爽やかな香りが心地よい。
柑橘っぽい香りも少々。
苦味もしっかりとした作り。
ボディはミディアムといったところかなぁ。
好みの香りだったので、これは美味しかった。
白...
Uncategorized 奈良醸造 SIMPLEX（シンプレックス）
スタイルは、IPA。
麦芽はマリスオッター、ホップはシムコーを使用。
柑橘っぽい香りが感じられるビール。
飲み口は軽く、思ったよりも苦味は控えめ。
IPAなんだけど、飲んでみるとあんまりIPAぽくない感じ。
評価3.5
スペック：アルコ...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET The First Batch
Y.MARKETさんの新工場での初醸造ビールとのこと。
スタイルは、IPA。
シトラホップを使用しているそう。
柑橘のような香りが感じられる。
苦味は、ほどよく。
軽めのボディで、どちらかというとセッションIPA寄りのつくり。
飲みやすく、...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング BLACK HOLE
スタイルはインペリアルIPA。少々前に買ったもので、#19のもの。香りが良く、柑橘やトロピカルフルーツのような香りが感じられる。口に含むと草っぽさも。苦味はしっかりとしているのだけど、飲んでいてそれほど気にならない。ボディはやや重め。ただ、...
南横浜ビール研究所（神奈川） 南横浜ビール研究所 冬のセゾン
スタイルはセゾン。
ホップは、ハラタウブラン、モザイク、ギャラクシー、シムコーを使用しているそう。
オーソドックスな感じのセゾン。
フルーティな飲み口。
ボディは軽く、クセもないので、とても飲みやすい。
これといった目立った特徴があるわけで...