弘明寺丿貫　山形ケンちゃんラーメンインスパイア

弘明寺丿貫（昼）　山形ケンちゃんラーメンインスパイア

いつもと違って具沢山で、なんだか嬉しい。
焼豚、海苔、メンマがのっていて、贅沢な感じ。
丿貫というと、シンプルな具材のイメージなので、具沢山なのが、とても楽しい。
澄んだ透明なスープ。
背脂がかかっているせいなのか、煮干のスープがほのかに甘く、とても美味しかった。

それにしても具材が多くて、店員さんも盛付けで忙しそうだった。
具材の準備も大変だったのではないかと、勝手に想像。