弘明寺丿貫　サバニボプレッソ

弘明寺丿貫（昼）　サバニボプレッソ

通常のニボプレッソは、サラッとしたスープのイメージだったのだけど、こちらはドロッとした感じ。
おかげで麺にスープがよく絡む。
サバ由来なのか、油分が多いような印象。
気のせいかもしれないけど、強めの塩気の中に、ほのかに甘味があるような。
思ったよりも食べ応えがあって、お腹いっぱい。
いや～、美味しかった。

青唐辛子の和え玉は、辛いのだけど、爽やかな辛さというか、辛さの中に瑞々しさを感じる。
夏っぽい感じのする和え玉。
辛いの苦手なのだけど、これも美味しかったなぁ。