南横浜ビール研究所　IPA

ホップは、シトラ、モザイク、シムコーなどを使っているそう。
柑橘の香りが強く感じられる。
苦味は強めで、温度が上がるにつれ、苦味が目立ってくる。
醸造開始直後のビールも飲んだことがあるのだけど、確実に美味しくなっていると思う。
美味しいと思うのだけど、何か物足りない感じもする。
香りにもうひと工夫あると、いいのかなぁ。

評価４★★★★☆
スペック：アルコール度数 6.9％、IBU 72