弘明寺丿貫　なみおか極煮干

弘明寺丿貫　なみおか極煮干

もう何度も食べている、なみおか極煮干。
大好きなので、提供されている日は、ちょこちょこ食べに行っている。
上に香味油がかかっていると思うのだけど、この香りがとてもイイ。
煮干の風味はしっかりとしつつも、スッキリとしたスープ。
穏やかな酸味も感じられ、風味豊か。
いつもと違う太めの麺も、スープに合っていてイイのよね。
特にこの日は、スープに雑味が少なく、煮干の風味が際立っている感じで、とても良かった。
いつ食べても、食べ飽きない感じが、とても好き。

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