京都醸造 昔（JAKU）
IPA。
京都醸造の「今（KON）」という商品と対をなすビール。
「今」と「昔」は、同じレシピ、同じホップの量を使っているのだけど、ホップの使い方が違うそう。
ホップは、Pahto、Cascade、Amarillo、Simcoe、Centennialを使用。
グレープフルーツのような風味や、瓜っぽい風味が感じられる。
瑞々しく、ほのかに甘い感じがあり、フルーティー。
麦の香ばしい風味も少し。
苦味は、しっかりと。
ボディはミディアムくらいかな。
後味がスッキリとしていて、飲みやすい。
一昔前のIPAを意識しているとのことだけど、そんなに昔風って感じでもない。
これはこれで、とても美味しい。
アルコール度数6% IBU62
笑顔のアイコンの意味は、概ね以下のとおりです。
最高に美味しい
とても美味しい
美味しい
以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。
IPA.
The hops used are Pahto, Cascade, Amarillo, Simcoe, and Centennial.
Grapefruit-like and gourd-like flavors can be found in this beer.
It is fresh, slightly sweet, and fruity.
A bit of savory barley flavor.
Bitterness is strong.
The body is about medium.
The aftertaste is clean and easy to drink.
I was told that it was designed to be an old-fashioned IPA, but it is very tasty.
京都醸造 https://kyotobrewing.com/
関連リンク https://sudare-beer.blog/archives/category/japan-craftbeer/kyoto-brew 京都醸造（京都）
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