弘明寺丿貫　岡山県産 黄ニラ蕎麦

弘明寺丿貫　岡山県産 黄ニラ蕎麦

黄ニラを使ったメニュー。
食べるのは、1年ぶりかなぁ。
黄ニラは岡山県が産地として有名らしい。
それにしても黄金色のスープが、とても綺麗。
通常の緑色のニラ蕎麦に比べると、ニラの風味は穏やか。
スープは煮干しの風味も感じられ、とても美味しい。
通常のニラ蕎麦も美味しいのだけど、好みなのは黄ニラ蕎麦。
年1回と言わず、時々作って貰えると嬉しいな。

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