弘明寺丿貫　裏ニボシキング（煮干結社情熱ビリー リスペクト青森煮干）

弘明寺丿貫　裏ニボシキング（煮干結社情熱ビリー リスペクト青森煮干）

先日食べたニボシキングの濃度増しバージョン。
色も濃くなり、煮干しの風味が増々。
それから、スープの粘度も増々。
前回は、トロッとした感じだったけど、今回はドロっとした感じに。
濃度増しになった分、ザラッとした感じも強くなった印象。
クラフトビールで例えれば、大量の果物を使ったフルーツサワーみたいな口当たり。
いやー、美味しかったなぁ。

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