弘明寺丿貫　バリ煮干中華そば

弘明寺丿貫　バリ煮干中華そば

煮干の風味はしっかりとしているのだけど、思ったよりもサッパリとした後味。
普段よりも長めに茹でて、少し柔らかめの麺もスープに合っている感じ。
塩気は、幾分抑えめかなぁ。
全体的に、いつもよりも優しい味わいで、とても食べやすい。
その分、飽きの来ない感じで、いつでも美味しくいただけそう。
今日も美味しい煮干蕎麦だったなぁ。

サイドメニューのハマチのネギトロめしも、良かった！
脂がのっていて、めちゃめちゃ旨い。
久しぶりに美味しいハマチを食べた。

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