弘明寺丿貫　伊吹いりこと釜揚げいりこプレッソ

弘明寺丿貫　伊吹いりこと釜揚げいりこプレッソ

いつもよりもスープがトロっとした感じがするのは、気のせいかな。
口当たり良く、スープがスッと口の中に入っていく。
煮干の風味はしっかりしているけれど、苦みなどが控えめで、なんとなくいつもよりも上品な感じがする。
ただ、塩気はいつもより強く、味にメリハリがあるような気がする。