弘明寺丿貫　真鱈蕎麦

弘明寺丿貫（夜）　真鱈蕎麦

思った以上に鱈だった。
スープを一口含んだだけで、鱈の風味が口いっぱいに。
塩気が強めなので、お酒もすすむ。
リゾットにしてもらったのだけど、やっぱり鱈。
鱈が強いせいか、お鍋の締めの雑炊みたいな感じで、とても良かった。