弘明寺丿貫　ニボジュレア

弘明寺丿貫（昼）　ニボジュレア

先日食べた、ニボジュレア。
何故か記事化していなかったので、今更ながら・・・。
ジュレ風の冷たいスープ。
もう、見るからに美味しそう。
ニボプレッソのスープをジュレ状にしたような感じ。
トロっとしてるので、スープが麺によく絡む。
食べると煮干の風味で、口の中がイッパイになる。
薬味の玉ねぎが、ほんのり甘くて旨い。
玉ねぎが、箸休めみたいな役割を果たしていて、とてもイイ。
とても美味しいのだけど、スープの粘度が高いせいか、若干食べづらい感じもあるかな。

８月２９日は、ニボジュエルなるメニューが提供されるとのこと。
絶対、旨いに決まってる。
仕事の予定をやりくりして、なんとか行きたいところ。