スタイルはIPA。
京都醸造さんのHPを見てみると、バイオトランスフォーメーションという技術を使っているそう。
聞きなれない言葉なのだけど、昔からある技術なのかな。
さてビールを飲んでみると、柑橘っぽい香りが感じられる。
やや軽めの飲み口で、スッキリとした印象。
苦味もほどよく、飲みやすい。
美味しいのだけど、正直なところ、あんまり印象に残らなかったなぁ。
評価3.5 
スペック：アルコール度数 6.5％、IBU 31
京都醸造 巴
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京都醸造（京都）
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