RISE & WIN（徳島） RISE & Win Morning Summer
柚香（ゆこう）という柑橘類を使ったビール。柚香は柚子の近縁種で、生産量はかなり少ないそう。一度、柚香果汁を使った調味料を買ったことがあるのだけど、柚子ほど香りが主張せず、使いやすかったのを覚えている。さて、ビールからは柚子のような爽やかな香...
RISE & WIN（徳島） TKBrewing（神奈川） TKBrewing White Moon Ale
スタイルは、ベルジャンウィート。
とても軽い仕上がりで、香りは穏やか。
口に含むと柑橘っぽさを感じる。
派手なビールでは無いけれど、飲み飽きない感じの作り。
持ち帰って、家でリラックスしながら、楽しみたいな。
評価４★★★★☆
スペック：...
ジャパンプレミアムブリュー（サッポロ） ジャパンプレミアムブリュー 絶妙のモザイクシトラ
このビール、ファミリーマート、サークルK、サンクスで限定販売されている模様。ジャパンプレミアムブリューって聞いたことないなと思って調べたら、サッポロの子会社なのね。さて、ビールからは、柑橘っぽい香りや、トロピカルフルーツの様な甘い香りが感じ...
Stone（米 カリフォルニア州） Stone Tangerine Express IPA
タンジェリン、パイナップルを使ったIPA。柑橘っぽい香りが強く、トロピカルフルーツの様な甘い香りも感じられる。口に含むと、オレンジの様な風味が強く、爽やかでとても瑞々しい印象。飲み口は軽く、爽やかな風味も相まって、スイスイ飲める。これは美味...
うしとら（栃木） うしとら 百花繚乱 上面
2018年2月再飲。
柑橘っぽい香りが感じられ、他にもハーブっぽいというかなんというか独特の香りがする。
変な表現だけど、例えるなら、炊きたてのご飯みたいな香り。
あまりいい香りではないので、ちょっと気になった。
たまたまかもしれないので、...
Modern Times（米 カリフォルニア州） Modern Times Nitro City of the Dead with Cacao Nibs, Almonds, & Sea Salt
スタイルはスタウト。窒素充填ということで、とても滑らかな口当たり。コーヒーの様な風味が強く、チョコやアーモンドのような風味も。塩も入っているそうで、言われてみると塩気も少々感じられる。口当たり、香りが良く、とても美味しいスタウト。買い足した...
Firestone Walker（米 カリフォルニア州） Firestone Walker Wookus
スタイルは、インペリアルブラックIPA。見た目はなんとなく重そうなんだけど、飲んでみると意外と軽い飲み口。グラスに顔を近づけると、柑橘っぽい香りが感じられる。口に含むと、スパイシーさや草っぽさ、それにロースト香も感じる。苦味はしっかりとして...
月と太陽ブルーイング（北海道） 月と太陽BREWING 水滴石穿
ビールの名前は、「みずしたたりていしをうがつ」と読むそう。スタイルはラガーとのこと。モザイクホップのみを使用しているそうで、甘いトロピカルフルーツのような香りが強い。軽い作りなので、スイスイいける。香りに注目すると、ラガーというよりは、ペー...
TKBrewing（神奈川） TKBrewing 春の予感
スタイルは、ペールエール。
ホップは、シムコー、センテニアル、カスケードを使用とのこと。
柑橘の香りが強い。
苦味はほどよく、炭酸が弱めなせいか、口当たりがとても良い。
また、スッキリとした飲み口で美味しい。
欲をいえば、香りにもう少し工夫...
Be Easy（青森） Be Easy がちゃめぎ Strawberry Vanilla Shake IPA
イチゴっぽい香りや、バニラのような甘い香り。
苦味は程よく、イチゴっぽい酸味も少々感じられる。
温度が上がってくると、だんだんと甘い香りが強くなってくる。
人によって、好みが分かれそうな感じ。
特別美味しいという訳では無かったのだけど、面白...
京都醸造（京都） 京都醸造 曙
スタイルはダブルIPA。
原料に小麦を使っているそう。
香りはかなり強く、柑橘や、トロピカルフルーツを思わせる香りが感じられる。
ただ、香りの強さに比べ、苦味は意外と控えめ。
苦味が控えめなせいか、口当たりが良く、飲みやすい。
香りは強いし...
ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Polarish Pale
スタイルはペールエール。
思ったよりも、ジューシーな飲み口。
香りは穏やかながら、ハーブみたいな香りが感じられる。
口に含むと、わずかに甘みを感じる。
思ったよりボディがしっかりとしている印象。
評価４★★★★☆
スペック：アルコール度数...
Y.MARKET BREWING（愛知） Y.MARKET Orange Sky Pale Ale
柑橘の不知火を使ったペールエール。
柑橘っぽい風味が強く、口に含むと余韻が長く続く。
不知火の風味だと思うのだけど、ちょっと香りが独特な感じがする。
飲み口は軽く、飲みやすい作りのビール。
評価４★★★★☆
スペック：アルコール度数 6....
Three Weavers（米 カリフォルニア州） Three Weavers Expatriate
スタイルはIPA。トロピカルフルーツの様な甘い香りが強く、苦みもしっかりとしている。やや軽めのボディで、スッキリとした飲み口。全体的なバランスが良くて、飲みやすいIPAだと思う。評価４★★★★☆スペック：アルコール度数 6.9％、IBU ?...
志賀高原ビール（長野） 志賀高原ビール Takashi Imperial Stout
2018年2月再飲。
しっかりとした苦味が感じられ、ロースト香も強く感じられる、
アルコール度数も高いので、重く飲みにくいビールなのかと思っていたら、意外とスルッと飲めちゃう。
インペリアルスタウトの中では、飲みやすい部類に入るのでないかと...
Three Weavers（米 カリフォルニア州） Three Weavers Day Job
スタイルは、ペールエール。
なんとなくパイナップルや柑橘を思わせる香りが感じられる。
苦味はほど良く、飲み口は軽い感じで、後味スッキリ。
香りが良く、華やかなペールエールといった印象。
全体的なバランスが良いせいか、美味しい。
評価4.0...
南横浜ビール研究所（神奈川） 南横浜ビール研究所 IPA
ホップは、シトラ、モザイク、シムコーなどを使っているそう。
柑橘の香りが強く感じられる。
苦味は強めで、温度が上がるにつれ、苦味が目立ってくる。
醸造開始直後のビールも飲んだことがあるのだけど、確実に美味しくなっていると思う。
美味しいと思...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Uki-Uki IPA
IPAとしては、香り、苦みともに控えめな感じ。トロピカルフルーツの様な甘い香りがする。飲み口はスパイシーな感じもあり、ややドライな印象。軽めのボディで飲みやすく、美味しいのだけど、なんだか物足りない感じも受けてしまう。香りにもう一工夫あると...
Three Weavers（米 カリフォルニア州） Three Weavers Maybe So And Maybe Knot
スタイルはダブルIPA。柑橘やトロピカルフルーツの様な香りが感じられ、飲み口はジューシー。口に含むと、草っぽさを強く感じる。ボディもしっかりとしていて、飲み応え十分。美味しいのだけど、470mlもあるので、飲んでいるうちに疲れてしまった・・...
Uncategorized 湘南ビール IPA Barbe Rouge
フランス産のバーブルージュとブークリエなるホップを使用。
フローラルというかハーブっぽいというか、なんだか独特な香り。
思ったよりボデイはしっかりとしていて、飲み応えもそれなりにある感じ。
香りが面白かったので、機会があれば、もう一度飲んで...