MARCA（大阪）

2018年4月再飲 マルカさんの3周年記念ビール。 原料にコーヒーを使っているそう。 2周年の時と同じビールだと思って飲んでみたら、だいぶ印象が変わっていた。 去年のは、かなり甘みが強かったのだけど、今回は甘さ控えめ。 飲んでいて、少し酸味...

白ワインっぽい風味のセゾン。 飲み口は軽く、とても飲みやすい。 白ブドウのような香りが感じられ、香りは、あまり主張せず穏やか。 程よい酸味も感じられる。 香りが良くて、好きだな。 評価3.5 ★★★☆☆ スペック：アルコール度数 5％、I...

スパイシーな感じのIPA。 スパイシーさは、ライ麦由来かな。 口に含むと、ほのかに甘みを感じる。 香りは、柑橘っぽい感じなのだけど、やや控えめな印象。 派手なIPAでは無いけれど、美味しいビールでした。 評価４★★★★☆ スペック：アルコ...

メイプルシロップ、ラズベリーなどを使ったビール。 メイプルシロップの風味が感じられて、とても面白い仕上がり。 ただラズベリーとメイプルシロップがイマイチ合ってない感じ。 ラズベリーが強く、サッパリした飲み口なので飲みやすいけど、ちょっと微妙...

伊勢佐木町のシンクロニシティーさんの2周年記念ビール。 原料に紅茶を使っているそうで、紅茶の風味が強く香るIPA。 予想に反してめちゃくちゃ濁っていたので、ちょっとビックリした。 飲んでみると、わずかに酸味があり、サッパリとしていて飲みやす...

モトエイカーをシングルで使用したのこと。 飲み口は、意外とジューシー。 セッションIPAみたいな感じでスイスイ飲める。 暑い日にいいね！ 評価４★★★★☆

マンゴーを通常レシピの７倍投入したとのこと。 マンゴー感はしっかりしてるけど、甘味は控えめ。 勝手に甘いビールなのかと想像していたら、全然違った。 酸味もあるのだけど、程よい酸味で、爽やかな飲み口。 夏にはピッタリな感じかな。 評価３★★...

バーバー東京さんとマルカさんのコラボビール。 ジャンルは、セッションIPA。 一度、バーバー東京さんとマルカさんのコラボで作ったセッションIPAを新たに作り直したとのこと。 ホップは、アマリロ、ギャラクシー、ソラチエース、ネルソンソーヴィン...

サマーというホップを使用しているそうなんだけど、香りが独特だなあと。 柑橘っぽい香りがするのだけど、何か独特な香りもする。 何の香りなんだろう？ ホップ由来の香り、それとも、酵母由来の香り？ 全体的にスッキリとしたセゾンに仕上がっていて、と...

苦味がしっかりとしたペールエール。 苦味はソラチエースが入ってるから、しっかりしてるんだろうなぁ。 香りは、草っぽい香りを強く感じる。 なんだか麦茶っぽい感じもするペールエールでした。 評価３★★★☆☆

ウィートなのに、アンバーエールのような色。 爽やかなホップの香りとしっかりとした苦味がポイント。 ただ、苦味は後を引かずサッと消えてゆく。 スルスル飲める美味しいビール。

ビタリングにセンテニアル、アロマ付けにモザイク、シトラを使ったIPA。 柑橘の香りがしっかりとしている。 口に含むと、ジューシーさを感じる。 苦味を抑え目にしているおかげで、香りの良さや、ジューシーさが目立っている感じ。 いや旨い！...

ゆずが効いたペールエール。 ゆずの果汁感がしっかりと感じられるのだけど、果汁は入っていないそう。 ゆずピールで、強いゆず感を出しているのね。 他社のゆず系のビールに比べると、ビール感もしっかりとしていて、なんとなく男らしさを感じる仕上...

みかん40kg分の果汁を使ったビール。 センテニアルとマンダリナバーバリアを使用。 甘味は残っていないけど、みかん風味。 みかんの風味が、いいアクセントになっていて、とても美味しい。 やっぱり、柑橘類とビールは印象良いですね。 ...

シムコーを使ったシングルホップのIPA。 ジャンルはブラックIPAなのだけど、わりとオーソドックスな作りかな。 焙煎香が感じられて、苦味もしっかり。 飲み応え十分なビールでした。

何だか麦茶みたいなペールエール。 なかなかに麦が香る感じ。 ホップはあまり効いてなくて、イングリッシュ的な感じ。

てっきり甘いフルーツビールかと思ったら、甘みは全くなし。 でも、マンゴー感全開。 マンゴーの香とマンゴー独特のねっとりとした感じが強くでている。 個人的には、コレ好きだなぁ。

思った以上に、苦味がしっかり。 ギャラクシーホップの香りも効いているはずなんだけど、香りはよく分からなかった。 全くウィートエールぽくない、不思議なウィートエールでした。

MARCAのビールは初めて。 コーヒーの風味とモルトの甘みが絶妙のバランス。 本当に美味しいビール。