丿貫福富町本店雲丹としじみの汐そば -クラフトビールを飲む（煮干蕎麦も・・・）

丿貫福富町本店　雲丹としじみの汐そば

スープは、貝の風味。
雲丹の風味もふわりと香り、食欲をそそる。
お蕎麦に、雲丹の身がのっているのが、嬉しいね。
塩気もほどよく、上品なスープ。
なんとなく甘い感じがするのは、雲丹の甘みなのかな。
このお蕎麦、食べ飽きない感じで、とても良かった。

この日は、限定でご飯ものが有り。
その名も、「たかいうにとしろいごはん」。
やっぱり雲丹が、めちゃめちゃ旨い。
雲丹なんて、たまにしか食べないから、今日は本店に行った甲斐があったなぁ。