弘明寺丿貫　ニラバクダンのまぜそば

弘明寺丿貫　ニラバクダンのまぜそば

オクラ、納豆、長芋、辛アゲ、卵黄がのったニラのまぜそば。
具沢山で、とても贅沢な感じ。
パッと見はニラが無いように見えるのだけど、ニラは麺に和えてある。
「まぜそば」なので、よく混ぜてからいただく。

ニラの風味はしっかりとしているけれど、流石にいつものニラ蕎麦よりもマイルドな感じ。
ニラ全開のメニューも美味しいけれど、これはこれで食べやすくてイイ。
辛アゲのほどよい辛味も、アクセントになっていて、食欲をそそる感じ。
今日も美味しい「まぜそば」でした。