ヨロッコビール（神奈川） ヨロッコビール Peninsula Saison
ヨロッコビール Peninsula Saison
2019年8月再飲
三浦のパン屋「充麦」さんが育てている小麦を使ったセゾン。
柑橘、特にレモンのような香りが感じられる。
フローラルな香りや、ハーブっぽい風味も。
ジューシーな感じも少...
すだれ
ヨロッコビール（神奈川） 丿貫など 丿貫福富町 アゴラウスソバ
丿貫福富町（昼） アゴラウスソバ
アゴラウスソバ？
何のことだか、一瞬よく分からない。
冷静になって、名前を見返してみたら、アゴ（飛魚）と羅臼昆布のことだと理解。
アゴと羅臼昆布だなんて、なんだかとても贅沢な感じ。
食べてみると、スー...
T.Y.HARBOR（東京） T.Y.HARBOR Sky Ale（スカイエール）
T.Y.HARBOR Sky Ale（スカイエール）
所用で羽田に来たので、久しぶりに飲んでみた。
確か羽田空港でしか、販売していないというビール。
持ち帰り用のボトルも売ってたはずだけど、まだあるのかな。
スタイルはなんだろう？
名...
ろまんちっく村（栃木） ろまんちっく村 ろまんちっくモルト夏のラガー
ろまんちっく村 ろまんちっくモルト夏のラガー
自社製の麦を使用したラガー。
特別どうこうというわけではないのだけど、美味しい。
なんだか香りが、とても良いのよね。
曖昧な表現だけど、上品な香りというか、ビールを飲みたいなと思わせてくれ...
丿貫など 横濱丿貫 ホタテバター蕎麦
横濱丿貫（夜） ホタテバター蕎麦
ほんのりホタテ、ほんのりバターの風味が感じられるお蕎麦。
優しい塩気で、なんだかホッとする味。
もう少しホタテが強くても、いいのかなぁとも思う。
ひょっとするとホタテが強いと、バランス崩れちゃうのかな...
Uncategorized Revision Mystic Topaz
Revision Mystic Topazホップは、シトラ、マンダリナ・バーバーリア、ギャラクシーを使用。トロピカルフルーツや柑橘っぽい香り。草っぽい感じも少々。ジューシーで、少し甘い感じがする。甘ったるい感じは無く、後味はドライでサッパリ...
丿貫など 弘明寺丿貫 沖縄ソーキソバ～丿貫風～
弘明寺丿貫（昼） 沖縄ソーキソバ～丿貫風～
昨年、福富町の丿貫で何度か食べたメニュー。
今夏はやらないのかなぁと思ってたら、ついに登場。
この日を楽しみに待っていました！
なんとなく、昨年食べたものよりも、あっさりした感じ。
カツオ節...
横浜ビール（神奈川） 横浜ビール オレンジペールエール
横浜ビール オレンジペールエール
2019年8月再飲
全体的な印象は前回飲んだ時とほぼ一緒。
軽めで飲みやすいのはいいのだけど、飲んでいて、どうしてもピンとこない。
清見オレンジの風味がビールに合っていないような気がする。
不味いわけ...
Upslope Upslope Craft Lager
Upslope Craft Lager
いわゆるラガー。
今日はIPAって気分ではなかったので、軽いビールをチョイス。
柑橘や、リンゴのような爽やかな風味を感じるラガー。
軽い飲み口、程よい苦味。
暑い日の最初の1杯にちょうど良いなぁ...
Uncategorized 伊勢角屋麦酒 Make a new epoch Double IPA
伊勢角屋麦酒 Make a new epoch Double IPAダブルIPA。伊勢角さんが、ダブルIPAを作るのは実は初めてらしく、なんだか意外な感じ。想像していた味とだいぶ隔たりがあって、ちょっとビックリした。ホップは、メルクール、カ...
丿貫など 弘明寺丿貫 冷やし味噌油蕎麦
弘明寺丿貫（夜） 冷やし味噌油蕎麦
パっと見は、麺に揚げ玉がのっただけのシンプルなお蕎麦。
店長に言われたとおり、麺をまぜてみると、下からたっぷりの具材や味噌ダレが出てくる。
これは、楽しい！
ちなみに具材は、メンマにお肉。
（うまく...
Thorn Thorn Sticky Henderson
Thorn Sticky HendersonIPA。柑橘っぽい香りが強く、草っぽさも少々。また、ハーブっぽい感じや、スパイシーな感じも。飲んでいて、なんとなくクラッカーっぽい感じがするほのかに甘い感じがあるものの、後味はサッパリ。度数高めの...
伊勢角屋麦酒（三重） 鬼伝説×伊勢角屋麦酒 NEW賢島Ⅲ
鬼伝説×伊勢角屋麦酒 NEW賢島Ⅲ
鬼伝説さんと伊勢角屋麦酒さんのコラボビール。
ヘイジーIPA。
ホップは、アマリロ、シトラ、モザイクのクライオホップ、それからビックシークレット、サブロを使用しているそう。
トロピカルフルーツのよう...
丿貫など 福富町丿貫 連子鯛の潮そば
福富町丿貫（昼） 連子鯛の潮そば
鯛のお蕎麦。
鯛の風味がしっかり。
意外と油ものっていて、旨味あふれるスープ。
この日は、お肉もなんだかとても旨かった。
火の入り加減が、ちょうどよかったのかな。
連子鯛ってあんまり聞かないので、調べ...
うちゅうブルーイング（山梨） うちゅうブルーイング 宇宙MASTER
うちゅうブルーイング 宇宙MASTER
ダブルIPA。
うちゅうさんのHPを見てみると、「宇宙IPA」のパワーアップバージョンといった位置付けみたい。
ホップは、モザイクを使用。
トロピカルフルーツや柑橘のような香り。
具体的には、パ...
Godspeed（カナダ） Godspeed NANATSU NO TAIZAI（七つの大罪）
Godspeed NANATSU NO TAIZAI（七つの大罪）インペリアルコーヒーラガーとのこと。注ぎ方が拙かったのか、アワアワになってしまった。コーヒーの風味は強め。濃いアイスコーヒーを飲んでいるような感じ。こんなに濃いとは思わなかっ...
Bale Breaker Bale Breaker Bottomcutter
Bale Breaker Bottomcutter
インペリアルIPA。
ホップは、シトラ、シムコー、エクアノットなどを使用しているそう。
柑橘っぽい香りがやや強め。
ハーブや草っぽい風味も。
苦味もしっかりしていて、やや重めのビール...
丿貫など 弘明寺丿貫 冷やし銀鱗金目鯛蕎麦
弘明寺丿貫（昼） 冷やし銀鱗金目鯛蕎麦とにかく鯛。鯛風味のスープ。鯛をそのまま飲んでいるかのようなスープ。冷たいスープなので、鯛は抑えめかと思ったら、全くそんなことは無かった。臭みやしつこさは無く、最初から最後まで飽きずに美味しく、楽しめる...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Premium NO SIDE NEIPA
伊勢角屋麦酒 Premium NO SIDE NEIPAニューイングランドIPA。2019年9月に日本で開催される「ラグビーW杯」を記念して作ったビールとのこと。三越伊勢丹とクラフトビールのブルワリー6社が協力して、ラグビーW杯を記念した様...
Kings Brewing Kings Brewing Eternally Evolving
Kings Brewing Eternally EvolvingHazy IPAとのこと。ホップはカスケードなど使用、原料に乳糖を使っているそう。柑橘やトロピカルフルーツのような香り。バニラの様な風味があり、ミルクチョコレートの様な風味をほ...