丿貫など 弘明寺丿貫 ニラのスタミナジビエ蕎麦
弘明寺丿貫（昼） ニラのスタミナジビエ蕎麦
猪肉がゴロッとのったニラ蕎麦。
猪肉には、濃い目の味付をしてあって、スパイシー。
辛めのタレとニラのスープを混ぜると、ほど良い辛味になり、食欲をそそる。
卵黄がついてくるのも、とても楽しい。...
すだれ
丿貫など MARCA（大阪） MARCA IPA bianco
MARCA IPA bianco
スタイルは、IPA。
ホップは、ネルソンソーヴィン、ハラタウブラン、モザイク、アマリロを使用とのこと。
白ワイン酵母を使い、原料にオレンジピールを使っているそう。
ブドウのような風味が強い。
ハーブっ...
丿貫など 弘明寺丿貫 まぜにぼ
弘明寺丿貫（昼） まぜにぼ
煮干のペーストがかかった、まぜソバ。
メンマなどのっていて、今日もなんだか具沢山。
スープが付いてくるおかげで、食べ方のバリエーションが広がり、とても楽しい。
スープに麺をつけてもよし、まぜにぼにスープをか...
Be Easy（青森） Be Easy HITSUJIとけやぐののっつど with パイン
Be Easy HITSUJIとけやぐののっつど with パイン
ニューイングランドIPA。
野毛のHITSUJIさんとBe Easyさんのコラボビール。
HITSUJIさんの3周年限定醸造ビールとのこと。
原料にパイナップルピュー...
Equilibrium（米 ニューヨーク州） Equilibrium dHop 17
Equilibrium dHop 17
ダブルIPA。
濁ったつくりのビール。
柑橘っぽい香りが感じられ、グレープフルーツ、レモンのような風味。
温度が上がってくると、パイナップルやリンゴのような香りも。
ジューシーな飲み口で、口当た...
丿貫など 弘明寺丿貫 山形ケンちゃんラーメンインスパイア
弘明寺丿貫（昼） 山形ケンちゃんラーメンインスパイア
いつもと違って具沢山で、なんだか嬉しい。
焼豚、海苔、メンマがのっていて、贅沢な感じ。
丿貫というと、シンプルな具材のイメージなので、具沢山なのが、とても楽しい。
澄んだ透明なスー...
Stone（米 カリフォルニア州） STONE Enjoy By 07.04.19 Unfiltered IPA
STONE Enjoy By 07.04.19 Unfiltered IPA
ダブルIPA。
星条旗柄で、売り場で目立つ。
ホップは、ナゲット、シムコー、アマリロ、カスケード、ギャラクシー、シトラなど、いろいろ使っているみたい。
柑橘...
丿貫など 弘明寺丿貫 冷やし煮干むじな蕎麦
弘明寺丿貫（夜） 冷やし煮干むじな蕎麦
青森の吉田屋さんというお店にインスパイアされたメニューとのこと。
いつもと違って、なんだか具沢山。
油揚げ、揚げ玉にメンマまでのっている。
丿貫でメンマを食べたのは、ひょっとしたら初めてかもし...
Burley Oak（米 メリーランド州） Burley Oak Head Stash
Burley Oak Head Stash
ダブルIPA。
濁ったつくりのビール。
ホップは、モザイク、ギャラクシーを使用しているそう。
トロピカルフルーツの様な香りが強く、マンゴー、メロン、桃の様な風味が感じられる。
少し遅れて、オ...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒 Magic Brut IPA
伊勢角屋麦酒 Magic Brut IPAブリュットIPA。ホップは、シムコー、カスケード、センテニアルなどを使用しているそう。トロピカルフルーツや柑橘のような香りが感じられる。温度があがってくると、ベリーの様な風味も。スッキリとした後味。...
Vertere（東京） Vertere Passiflora #6
Vertere Passiflora #6
バテレさんのビールは、初めて。
奥多摩へ行かなきゃ飲めないのかなと思っていたのだけど、そんなことはなかったみたい。
わりと近くで飲めて、ラッキーだった。
今回飲んだPassiflora #6...
丿貫など 横濱丿貫 梅雨伊佐木蕎麦
横濱丿貫 梅雨伊佐木蕎麦「伊佐木」を「伊勢佐木」と見間違えていて、雨の伊勢佐木町をイメージした謎のお蕎麦なのかと勝手に勘違い。冷静になってメニューを見返してみたら、イサキだった。イサキは今の時期が旬らしく、脂もよくのっているそう。さて、ス...
京都醸造（京都） 京都醸造 後ろめたい秘密
京都醸造 後ろめたい秘密
スタイルはクリームエールとのこと。
ホップはネルソンソーヴィン、シトラ、モザイクを使用とのこと。
また、原料にはライスフレークを使っているそう。
柑橘っぽい風味があり、なんとなくレモンのよう。
軽めで飲みやす...
Equilibrium（米 ニューヨーク州） Equilibrium Energy Equals
Equilibrium Energy EqualsEquilibriumさんは、アメリカニューヨーク州のブルワリー。聞いたところによると、今回は空輸で入ってきたとか。どうりでお値段が、ちょっとお高めだったのね。スタイルはダブルIPA。濁った...
Modern Times（米 カリフォルニア州） Modern Times Telesto
Modern Times Telesto
スタイルは、IPA。
濁ったつくり。
ホップは、アマリロ、シムコーを使用。
トロピカルフルーツの様な香りが感じられ、具体的にはマンゴー、ブドウ、桃のような風味を感じる。
草っぽい風味や、ライ...
のぼりべつ地ビール鬼伝説（北海道） 鬼伝説×Watering Hole 鬼の咆哮
鬼伝説×Watering Hole 鬼の咆哮
新宿のWatering Holeさんの7周年記念ビール。
登別の鬼伝説さんで、醸造したとのこと。
スタイルは、Hazy IPA。
店員さんの話によると、ホップは、モザイクなど使っているそう...
Pizza Port（米 カリフォルニア州） Pizza port Palapa
Pizza port Palapa
スタイルは、IPA。
ホップは、モザイク、ワイメア、コロンバスなど使用。
ジューシーで、少し甘い印象のするビール。
トロピカルフルーツのような香りが感じられる。
ライ麦のようなスパイシーさな風味が...
伊勢角屋麦酒（三重） 伊勢角屋麦酒×Great Notion Isekado-Notion NEIPA
伊勢角屋麦酒×Great Notion Isekado-Notion NEIPA
伊勢角屋麦酒さんと、ポートランドのGreat Notionさんとのコラボビール。
スタイルは、ニューイングランドIPA。
ホップは、ストラータ、シトラ、...
Industrial Arts Industrial Arts Torque Wrench
Industrial Arts Torque Wrenchスタイルは、ダブルIPAとのこと。Wrenchのパワーアップバージョンといった位置づけらしい。濁ったつくりのビール。柑橘、特にオレンジ、グレープフルーツのような香りが目立ち、トロピカ...
奈良醸造（奈良） 奈良醸造 KOPERNIKUS（コペルニクス）
奈良醸造 KOPERNIKUS（コペルニクス）
スタイルは、セゾン。
ホップは、ハラタウブラン、モザイク、マンダリナバーバリア、メルクールを使用しているそう。
白ブドウのような香りがやや目立ち、柑橘やトロピカルフルーツの様な香りも少し...