YYG Brewery　森の土は湿っていた

なんとも不思議なネーミング。
トリュフを使ったビールとのこと。
甘い香りが感じられるのだけど、複雑な感じで具体的に例えるのが難しい。
なんとなくだけど、カラメルっぽい香りが少し感じられる。
口に含むと、キノコや木材を思わせる独特の風味が広がる。
飲み口は、バーレーワイン的。
今まで、トリュフなんてろくに食べたことがないから、ビールからトリュフが香っているのかよく分からなかった。
やっぱり、いろんなものを食べたり飲んだりして、味覚や嗅覚を鍛えなきゃダメだな。

評価４★★★★☆
スペック：アルコール度数7.2％、IBU 20