トロピカルフルーツや柑橘っぽい香りが感じられるIPA。
ホップは、シムコー、カスケードを使用。
それから、トウヒなるものを使っているそう。
「トウヒ」ってマツ科の植物らしい。
時々、ビールの原料として「トウヒ」の名前を聞くのだけど、イマイチ、ピンとこない。
トウヒを削った木のチップを使っているのか、それとも、トウヒの実のようなものを使っているのか。
さて、ビールを飲んでみると、ほんのり甘さを感じる。
木材っぽいというか、スパイシーな風味も。
苦味は、ほどよいのだけど、ちょっと渋いかな。
やや軽めの飲み口で、飲みやすいIPA。
評価3.5 
スペック：アルコール度数 7.5％、IBU 57
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