Sierra Nevada（米 カリフォルニア州）

生ホップを使ったIPAの模様。 生ホップ独特のみずみずしさ！ このみずみずしさが、ポイント。 香りは草っぽい感じ。 意外にも麦の味もしっかりと感じられる。

小麦を使っているせいか、スッキリとした仕上がりのIPA。苦みは強いのだけど、後を引かない感じ。香りもしっかりしているけど、口に残らずサッと消えてゆく。本当に飲みやすいIPAでした。

ウイスキー樽で寝かせたBig Foot。 2年位寝かせたそうで、重厚な仕上り。 ハイアルコールだし、香りも強く、なかなか飲み進まない。 口に含むとレーズンの様な風味。 焦げた砂糖の様な風味もあるかな。 美味しいのだけど、重すぎて、...

スタイルはゴーゼ。普通のゴーゼっといった感じで、特別な感じは特にないかな。原料にサボテンを使っているとのこと。サボテンを使うことで、使わない場合とどんな違いが出るのだろう？そこが気になる。

インペリアルスタウト。 アルコール10%。 そのわりに、サラッと飲めてしまうので、とてもヤバイやつ。

トロピカルIPAというだけあって、確かにトロピカルなフレーバー。 ホップがかなり効いてる感じです。 美味しいのだけど、アメリカンなIPAは、1杯飲むとお腹いっぱい。 派手すぎるのが原因だろうなぁ。

1981年から作られているIPAとのこと。 ということは、30年以上作ってるわけだ。 これはなかなかすごいことではないかと。 味の方ですが、やはり苦味がしっかり、香りも強いアメリカンなIPAです。 美味しいけど、1回飲めば十分かな。...

香ばしいというか、少しローストしたような味わい。抽象的だけど、秋を感じるフレーバー。（もう冬だけど・・・。）苦みや香りも強すぎず、派手さは感じない。ゆっくりのんびり飲むには最適なビールだと思います。

名前は、HOPとOPTIMUMをくっつけた造語かな。 訳すとしたら何だろう？ 最高のホップとかそんな感じ？ 英語は、苦手なので細かいニュアンスは、分かりません。 ビールは、インぺリアルIPAということで、香り、苦みともに強烈でした。...

摘んでから1時間以内のホップしか使っていないらしい。しかもホップを乾燥させないで、蒸留させて使っているらしい。製法はよく分かりませんが、美味しいIPAです。

けやきビール祭りで忙しく、ここ数日あまり更新していませんでした。というわけで久しぶりの投稿。シェラネバダのラガー。7％とハイアルコールなので、飲みごたえ十分。派手さは無いですが、美味しいラガービールでした。

シェラネバダのペールエール。こないだはＩＰＡを飲みましたが、ペールエールは、どんな味だろうか・・・。感想はＩＰＡと同様に、苦味と香りのバランスが良い、美味しいペールエールでした。日本でも、人気がでるかな？

シェラネバダ、アメリカでは大人気のブルワリーとのこと。期待して飲んでみたのですが、わりとオーソドックスなＩＰＡといった印象です。苦味や香りが飛び抜けている訳ではなく、バランスが良い感じ。ただ、美味しいＩＰＡであることは、間違いないです。