クラフトビールを飲む（煮干蕎麦も・・・）

「山田って何？」と思ったら、ブルワーさんの名前らしい。 このビール、ウィックシークレットをドライホッピングしたそう。 フルーティーな感じで、チェリーみたいな香りがする。 とても美味しいゴールデンエール。 これは旨い！

かなりホップは効いているのだけど、苦味は抑えめ。 香りの強さに比べて、苦味が圧倒的に弱いので、肩透かしを食らった感じ。 こんなにホッピーなウィートエールは、多分はじめて。

ロースト感がしっかり。 苦味もしっかりとしているけど、意外と飲みやすい。 温度が上がってくると少し甘味が出てくる。 アルコール度数7%オーバーの割に、スルスル飲めちゃう感じ。 これは、危ないビール。

かなりドライな仕上がりのペールエール。香りは穏やかながらも、華やかな印象。温度が上がってくると印象が変わり、コクが出てくる。今までにない感じのペールエールでした。

ニュージーランドのモトエーカーとネルソンソーヴィンを使用。 だからキィウィみたい。 柑橘の香りとブドウの様な香りがあわさって、とても美味しい。 ボトルで販売される時は、なまはげIPAになる模様。

やや薄めのヴァイツェンといった印象。 個人的には濃い目のヴァイツェンが好きなので、ちょっと物足りないかな。 そのへんは好みの問題なので、ヴァイツェンとしては、十分美味しいと思う。

レッドエール。 ポラリス、ナゲット、シムコーなど6種のホップを使用。 アルコールは8%と高め。 苦味はしっかりとしていて、かなりドライな仕上がり。 ただ、温度が上がってくると、印象が少し変わって少しまろやかさが出てくる。 飲み応え...

ネルソンソーヴィン、アマリロ、モトエイカーなど5種のホップを使用。 柑橘の香りとかいろんな香りがする。 苦味は、かなりしっかり。 これは美味しいビール。

脱力系のラベルが気になって、買ってみた。 正直、あんまり期待せずに飲んだのだけど、なかなか美味しい。 いい意味で、普通のヴァイツェン。 ラベルを見たら、南信州ビールとのこと。 南信州ビールに委託醸造していたのね。 美味しいのも納得...

んー、IPAとしては、イマイチ。 香りも苦味も物足りない感じ。 サツマイモというか干し芋みたいな香りと味がして、「？」と思ったのだけど、それは私の味覚と嗅覚がおかしいのか？ 何だかとても不思議なIPAでした。

すこし甘い香りがするのは、気のせいか？ シャンパン酵母で作ったビール。 確かに飲んでみると、シャンパンみたいな雰囲気。 苦味は弱め。 独特の風味と弱い酸味があって、不思議な仕上がり。 アルコール8%の割に飲みやすくて、危ないビール...

ストロングIPA イングリッシュな感じのIPA。 炭酸と苦味は抑えめだけど、ホップが効いていて、草の香りがする。 結構好き！

ちょうど撃ち抜いたせいか、超濁ってる。 確かにビター。 程よい香りで旨い！

ヒュールメロンというホップを使用。 わずかだけど、甘いフルーティーな香りがする。 ハッキリとは分からないけど、イチゴのような感じ。 苦味もしっかりしていて、美味しいラガーでした。