志賀高原ビール　UFO (Unidentified Fermented Object)

志賀高原ビール　UFO (Unidentified Fermented Object)

インペリアルミルクスタウト。
PIPEWORKS BREWINGさんとのコラボビール。
原料にブルーベリー、ラズベリー、TRUNK COFFEEさんのコーヒー豆を使用。
冷蔵庫でずっと眠らせておいたのだけど、寒くなってきたので、そろそろ飲んでみようかなと思い、抜栓。

口当たりが、非常に滑らか。
コーヒーの風味が、やや目立つ。
ただ、コーヒーの風味は強すぎず、ほど良い感じ。
コーヒーとは違うフルーティーな風味もあって、複雑。
少し酸味があるのだけど、原料のベリー由来かな。
それともコーヒー豆の酸味だろうか。
ボディはやや重め。
乳糖を使っているのだけど、甘い感じは無く、ドライ。

スペック：アルコール度数 9％、IBU ?

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。